笔下文学

第65章白家人憎鬼厌钱家乔迁新禧（第8页）

手腕上银镯子叮当撞着案板，清脆有节奏。

人民公社食堂平时出摊用的煤炉也带过来了，钱进换上无烟炭，用铁夹网夹着羊肉开烤：

“我托人锻造了两个烤肉炉子，可惜还没有送到，什么时候我开车拿回来，以后咱们吃烤肉就方便了。”

朱韬问道：“烤肉好吃吗？”

魏清欢忍不住点头。

她对管大宝前些日子在家里展现的手艺记忆尤深。

钱进说道：“肯定好吃，待会尝尝就知道了。”

切片的羊后腿肉早用盐水揉搓过，蒜片嵌进肉纹里红白分明。

萝卜下锅，剩下的是个炖了。

魏清欢操刀继续处理菜肴。

这年头提起请客吃饭逃不过一道菜，红烧肉。

但凡是正经饭局都得有它镇场子。

魏清欢把肥瘦相间的五花肉切成麻将块，刀刃与肉皮接触时发出‘沙沙’的摩擦声，迅速滚落在菜板上。

第二个煤炉派上用场。

铁锅烧到冒青烟的瞬间，她手腕一抖将冰糖送入滚油里化成焦糖色的漩涡，肉块翻滚着裹上晶亮的外衣，八角与桂皮的香气混着腾腾热气传入客厅里。

半锅红烧肉焖的咕嘟咕嘟响起来。

魏清欢又去关注炖羊肉。

她俯身搅动羊汤，身段流畅的摆出个江南小桥的造型。

钱进想要上桥。

魏清欢则只关注自己的羊汤，她满意的点点头说：“怎么样？”

钱进低声说：“美极了。”

魏清欢得意：“我也是这么感觉的。”

白雾里的羊汤正咕嘟咕嘟冒珍珠泡，她切了小葱和香菜搭配，只此青绿。

烤肉趁热吃。

一帮人已经拧开酒瓶子在分酒了。

各自带着搪瓷杯、各自带了铝饭盒，这年头会餐有好处，不容易造成传染病的交叉感染。

钱进将烤肉切碎装盘，上面放了平时用来串菜的竹签子。

正好用来扎肉块。

这样有个好处。

人太多他烤的慢，扎着肉吃可以雨露均沾。

大把撒上的孜然粉香味早就传遍了屋子，队员们馋的干咽唾沫。

如今烤羊肉上桌他们抢着塞进嘴里。

尽管钱进烤的火候普通，但孜然烤肉的香味足够弥补一切，让他们吃的难以置信。

烧烤可以烤万物。

但烤羊肉就是里面的王！

一盘羊腿肉上去便空了，好几个人在吆喝：“不够吃呀不够吃！”