笔下文学

第116章 不可食无笋（第3页）

越衡看了看她打理的庭院，让她不急。

“倒是布置得不错。”

这东西入库之前他也见过一次，跟如今不太一样，有些匠气。

祝善德改过后，虽然还加了不少小人，但多了几分意境，十分的雅致。

他拿起一个楼阁，也开始换了起来。

祝善德仔细看了看，发现他换的地方还真不错，当即也跟着玩了起来。

等到了晚膳时分，她才丢开了手，让宝珠去大膳房叫个泡椒鲜笋炖鸭子。

“爷，最近的笋特别好吃，可鲜了。”

笋是时令食材，一年也只有这会有，祝善德这几日吃的都是笋的各种搭配。

这事越衡都有所耳闻。

因为她连着吃了不少天，大膳房一时采购不及，前日还跟小膳房的借了次鲜笋，裕福还特意跟他回禀了一声。

只是没想到她这花样这么多，笋都能拿来炖鸭子了。

也不知道味道怎么样。

等到晚膳上来，前面的就是两盆泡椒鲜笋炖鸭子。

因着盆大了些，其余菜都被挤到了后面。

越衡在府里还是第一次见这么大盆的菜式，“怎么是这么大的？”

祝善德在微辣的那锅里面给他夹了块鲜笋，又夹了块鸭子。

“只是看着大了些，其实都是汤汁，这菜的配料多，小些的放不下。”

鸭子是有些腥气的食材，想做的好吃，配料是一点都少不了。

这道菜得先把鸭子斩成小块，泡完血水，再捞起来晾干。

热锅冷油，加大量的姜，将鸭肉里面的水分爆干，油脂炒到透亮，再加入花椒藤椒泡椒一起炒，激发出香味，然后下入干辣椒八角桂皮香叶草果这些加米酒加水一起炖。

炖的差不多，再将鲜笋放进去，开始收汁。

临出锅的时候再加入大量的干苏子叶，翻炒几下。

出来那味道，闻着就让人垂涎欲滴。

给越衡夹完，她迫不及待的在放了很多泡椒的辣锅里舀了一勺鲜笋。

比起鸭子，她还是更爱里面的笋。

鲜嫩的小笋对半剖开，吸满了泡椒鸭子的汤汁，一口下去，又嫩又脆又香又辣，非常的爽口。

祝善德吃的满足极了，“难怪都说宁可食无肉，不可食无笋。

爷，这笋好吃吧？”