笔下文学

第780章 最好的酱料（第2页）

两个缸里的酱料他都取了一点出来，分别放在两个小碟子里。

他把碟子里的酱料，都尝了一遍。

他愣住了，这情况怎么跟他想的不一样？

他看了看这两坛酱料，这两坛酱料他并没有弄混。他又拿鼻子嗅了一下，香味上也有差异。

原本以为，灯塔岛腌制的酱料味道是最好的。这次，灯塔这边腌制的酱料味道也没有让他失望。

但船上腌制的这一坛，味道更胜一筹。

船上他上次也腌制过，口感并没有那么好啊。到底是哪里出了问题？

真要说差别，湿度和温度的不同，都能造成口感的差异。

他这艘船隔个两三天就跑到外面去，这一路上的风、温度和湿度，都会有变化。

江寒想了一下，这艘船这段时间在荒岛的附近停的时间比较长。

难道说他那座岛附近的海域，更适合腌制酱料？

江寒怕自己的舌头不够准确，又把张海岱和辛高阳叫了过来。

“你们帮我尝一下这两坛酱料。”

为了让他们两个的体验感更好，江寒还蒸了螃蟹。让他们拿螃蟹蘸着吃。

张海岱蘸着一碟酱料吃了一只蟹腿，“嗯，好吃、真好吃。”

他又蘸着另一碟酱料，吃了另外一只蟹腿。

“嗯，好吃、真好吃。”

江寒看向他，“那你觉得，哪一坛酱料更好吃？”

张海岱被问住了，“都好吃啊，这酱料的味道不都一样吗？”

江寒知道自己白问了。

江寒看向辛高阳，辛高阳还没有吃。

放在桌上的酱料，张海岱已经蘸过螃蟹了，辛高阳怕螃蟹的味道会影响口感。就从坛子里弄了两碟新的酱料出来。

他用小勺子挖了一点，尝了一口。洗干净勺子，漱完口之后，他又用小勺子尝了另外一碟酱料。

张海岱看到辛高阳这样，就愣住了。

相比之下，他觉得自己尝得太糙了。

“怎么样？”江寒问辛高阳。

辛高阳没有急着回答，他又拿了螃蟹，蘸着酱料尝了一遍。

最后他指向了右手边的那个碟子，“综合来看，这碟酱料鲜度更高，层次更丰富。后面的回味也更加浓郁。”