本就是农村人,从小种田,什么样的菜新鲜也是心中有数,一圈下来,便大概知道女儿买菜的流程了。
朱莉今天多买了些茄子,昨天老爸做的凉拌肉末茄子,今天她打算稍微做下改变,另一个版本的凉拌肉末茄子。
作为一个凉拌菜,清爽是第一位。
肉末就不勾芡了,直接将炸好的肉粒铺在蒸好的茄子上,再淋上特调的酱油就完成了。
特调的酱油也很简单,极少的白糖增加鲜味,极少的香油增香,也让回味更绵长,整体还是酱油的咸鲜味做主导。
五点四十,朱莉骑着三轮车到明珠小区。
小区大门口聚集着三三两两的人。
朱莉厚着脸皮想,是不是都在等她?
待她将三轮车停在老地方,他们脚步往她的摊位走来,朱莉咬了下下嘴唇,以防自己笑出声来,大家觉得她太得意。
朱莉用她收敛了的笑颜正要说话时,大爷大妈抢在她先说:“小姑娘,大妈给你提个建议啊。”
一上来就要提建议,朱莉还是保持她的笑颜:“您说。”
“明天早点来,五点钟就可以来了,我们老人家吃饭早。
你这一天两天还可以等等,时间久了天天吃这么晚我们也吃不消。”
“大妈,我这盒饭得在一小时内卖出去,要不然菜炒出来时间久了,味道也变了不是。
五点来太早了,人少我卖不出去,我最多提前二十分钟怎么样?”
“行。”
大妈的老伴爽快答应,“小姑娘做生意也不容易,让她为我们几个老人来早也说不过去。
提早个二十分钟很可以了。”
后面的大爷大妈也说:“行,就五点二十,你只要保证这个菜是新鲜的就没问题。”
他们不就是因为这个菜吃上去味道不错,也新鲜才出来买的嘛。
这里的大爷大妈都是双职工,退休金高,菜的价格不重要,关键是吃得健康舒心。
也不会说为了省几个钱少点个菜。
大妈一看,还有前天的尖椒牛柳,那一定要来一份,“小姑娘,你这个尖椒牛柳炒的是真好,比我们上饭店发去吃的味道还要好。
两个新菜我也得尝尝,凉拌茄子我也喜欢的。”
大妈的老伴也是每样都点了。
后面银发盘起的奶奶一人买了两份,说话温温柔柔,不紧不慢,穿着印花的丝绸衬衫,很有气质,大家称她为周老师。
张大妈接完外孙女回来,“咦,大家都排着呢。”
外孙女把她拉到队伍后面去,“姥姥,排队!
不能插队!”
“姥姥没有要插队,姥姥只是和这些爷爷奶奶打个招呼。”
张大妈还是被孙女拉到后面排队去了。
心乐眉心拧成“川”