这是签合同前就说好的,朱莉不会因为店里忙,就拖延她们的下班时间,该是几点就几点。
尽管王琴和齐豫都提出可以留下来加班,朱莉还是坚持。
前一天工作时间久,休息不好,影响第二天的工作状态。
她可以接受员工工作时出错,绝不能接受工作时无精打采,这样的情绪会影响到她,也会影响顾客的用餐体验。
店里只剩朱莉和爸妈。
这个点盛菜去人还是没断过,仅限于不用排队等座了。
炒米线和干煸鱼块,白斩鸡,水煮肉片,酸菜猪肉炖粉条都没了,今天的白馒头剩的有点多,大家点的几乎都是杂粮馒头。
剩下是不可能的。
不锈钢大圆盆中打上十五个鸡蛋,馒头切成丁,往蛋液里一裹,下锅煎。
蛋液接触热油迅速凝固成金黄色,最先散发出蛋香味,紧接着传热到馒头,产生焦香味,出锅备用。
洋葱下锅爆香,再将馒头倒入,孜然粉盐香料粉调味。
孜然馒头一端出,立刻吸引了排队顾客的视线。
“这什么,好香啊!”
“炸鸡块?”
“椒盐鸡胸肉”
“炸馒头啊,我吃过,我们家吃不完的馒头也这么做。”
朱莉回他们:“孜然馒头,三元一份,大家尝尝看。”
朱莉和妈妈说的是打包一饭盒的量,堂吃是一个汤碗的量。
顾客们一开始真以为三元一份是普通一碟子的量,超出自己想象。
排在最前面的小熊饥肠辘辘,孜然馒头炒米线她都要。
这时候问老板来不及了,录音室五个人,他打包了三份孜然馒头,三份炒米线,她自己吃两份。
一饭盒的孜然馒头看着很有量,大概有一个半馒头,这家店一个馒头一块钱,这不还要算上外面裹的鸡蛋嘛,怎么看都是划算的,后的人心里已经下了决定,不管吃不吃得下,都要点一份。
同样的,他们也不愿放弃炒米线。
米线快没了,快盯的眼珠子都要爆出来了,心跳开始加速,不会轮到自己就没了吧。
又一股鸡蛋香飘来,朱莉端出一大方盘堆得高高的米线。
安心了。
“老板,孜然馒头,炒米线,梅菜烧肉,红烧大排,豆干给我来三片,再来一份酸辣土豆丝。”
“阿姨,就孜然馒头打包,其他的在这儿吃。
炒米线,红烧大排,家烧豆腐,豆干一片就够了,放菜上就行,不用单独碟子了,还要油炸藕盒,茄汁里脊,炒包菜。”
“阿姨,我要打包。
孜然馒头,梅菜烧肉,尖椒牛柳,啤酒鸭,番茄炒蛋,凉拌海带丝。”
油里煎过后,馒头丁四四方方,焦焦脆脆,香味比菜香味蔓延的更远。
正在吃的也有起来再打包一份孜然馒头的。
程哥推进门来,摘下手套,周身还带着一片凉气。
他得赶紧来填下肚子,饿的心慌,都要在电瓶车上晕倒了。
周末晚上的单子多,要跑到夜里两点,不吃点实在撑不下去。
炒米线他吃不惯,孜然馒头相当合胃口,家里馒头吃不光,他老婆就是这么做的。
今天白天赚了四百块钱,他要给自己多点两个荤菜,梅菜烧肉和尖椒牛柳,再来个酱爆肉,炒包菜。
程哥的饮食结构很固定,加菜就给自己加个尖椒牛柳。
他始终坚信,吃牛肉长力气。