笔下文学

第113章 113 毛豆腐一（第2页）

季榕夏哭笑不得，他坐定，开始先观看示范教学视频。

他着重看了看毛豆腐的做法。

做法看起来很简单，老豆腐切成豆腐块。

毛霉菌加水搅匀，过滤掉渣滓，豆腐沾上毛霉菌的水后，放一边等待发酵即可。

气温和湿度合适得话，只需要两天，毛豆腐就能做好。

豆腐放在粽叶、竹叶、稻草等物上，不需要加入毛霉菌也能长出白毛，但也容易长杂菌。

“第一个吃毛豆腐的人到底是怎么想的呢，估计是豆腐长毛了又不舍得扔。”季榕夏撑着下巴皱着眉头，看完了毛豆腐的制作，毛豆腐还能做成腐乳！

毛豆腐放上盐、白酒等调料，放到坛子里倒入油腌制，就能做出来腐乳了。

“这做豆制品哪一步都能吃啊，磨完豆子就能喝豆浆，豆渣还能做成豆渣饼，豆浆可以接着点豆腐，还可以挂掉油皮做豆皮，豆腐还能做毛豆腐、腐乳。”

季榕夏感觉要是自己磨完豆浆可能就给喝了。

根本想不到后面的步骤。

季榕夏这一次感觉记笔记轻松多了，不论是发酵、还是点卤水的过程，虽然还是有些难以理解，但前面学过相似的内容，这一回季榕夏竟然有种自己完全看懂了的错觉。

他快速记完了笔记，然后就撸起袖子去磨豆子了。

从豆浆这个‘源头’开始做起！

做毛豆腐的时候，季榕夏用毛霉菌和普通的干净稻草分别发酵豆腐。

毛豆腐长出来的毛是白色的，出现黑点那就不能吃了。

季榕夏看着那白色绒毛的豆腐感叹道：“这模样，真是神奇。”

也就是他亲手做的，不然季榕夏还真不敢吃。

尤其是发酵好的毛豆腐，闻着味道有点臭，不像是什么特别好吃的东西。

季榕夏感叹：“厉害啊，真会好吃吗？”

带着这一丝好奇，季榕夏愣是撑着一口气，用两个时辰完成了这个任务。

【叮，自制豆腐、豆干、腐竹、豆腐乳、豆皮、豆花、豆浆、豆腐脑、毛豆腐、臭豆腐、油豆腐、豆豉已完成。】

【任务奖励，已发放。】

“终于做完了！明早我就煎一煎这个毛豆腐尝尝。”季榕夏活动了下手脚。

厨神系统提醒道：“宿主早点休息。”

“知道了知道了，我马上去睡。”季榕夏摆了摆手跟厨神系统告别，出了系统空间。

他这一动，谷堂衿就醒了过来。

“今日去的有些久。”谷堂衿的声音有几分低哑。

“嗯！今天我不仅学了做毛豆腐，还拿到了一点现成的毛豆腐呢，明日做给你尝尝。”季榕夏翻身看向谷堂衿，他还有点兴奋，“那毛豆腐真的长了一圈白毛，看着倒是白嫩嫩的不难看，就是闻着有点不太好闻。怎么说呢，臭中带香，怪怪的。”

谷堂衿眼皮轻颤，眼睛半睁开，带着几分安抚的语气说：“那明日，我肯定要好好尝尝，现在我好困，夏哥儿咱们先睡吧。”

他说着将脑袋靠近季榕夏，窝进季榕夏的怀里。

季榕夏瞬间不说什么豆腐的事了，伸手揽住谷堂衿轻轻拍抚着他的背：“好，睡吧，睡吧……”

他嘟囔着，没有把谷堂衿给哄睡着，先把自己给哄睡着了。

谷堂衿能够听到季榕夏有规律地心跳声，没过一会他也跟着进入了梦乡。