季榕夏伸了个大大的懒腰:“明日食肆可以换甜汤来卖。”
“荤汤的食材都要新鲜的才好,甜汤的食材倒是基本都能提前囤一些放着。”季榕夏摸着下巴说,“食材能储存的话,食肆完全能长期挂一种甜汤搭配着荤汤来卖。”
季榕夏这么想,第二天就这么干了,就先做花生汤。
他们如今做豆沙奶卷,每天都会剩下许多乳清。
乳清也不好浪费,季榕夏这些天都是做馒头的时候放一些。
现在可以搭配一些牛奶做花生汤。
怕难喝季榕夏准备先煮一锅试试味道。
花生想要煮得香糯,起码要用砂锅煮一个半时辰,季榕夏在和谷堂衿处理食材前就把花生煮上了,等到他们一家吃完了早食,这花生汤才煮好。
“别的不说这汤是真的废柴火。”姚田兰笑道。
季榕夏点头:“的确有些。”
他将花生汤分成了三份。
一份是加了乳清的花生汤,一份则是只加了牛奶的花生汤,最后一份是加了牛奶和香芋泥的花生汤。
乳清尝起来有一点点酸,还有些奶香,因此放了乳清的甜汤,季榕夏多放了点糖。
“爹娘你们都尝尝。”季榕夏招呼爹娘盛汤喝。
他自己盛了一碗加了乳清的花生汤。
甜味中和掉了那淡淡的酸味,汤水依旧称得上清爽。花生已经煮糯了,吃起来香喷喷软绵绵的。
“恩,是好喝的,那就可以挂出去卖了。”季榕夏说着把自己手里那碗花生汤,递给谷堂衿让他尝尝。
谷堂衿接过去尝了一勺:“味道是不差。你想要卖多少钱一碗?”
季榕夏想了想说道:“六文钱一碗吧。”
这汤水做起来简单,就是比较耗时,卖六文钱一碗,他们也是有的赚的。
“好。”谷堂衿喝了几口汤水,便去写了新的菜牌和告示,将今日又有新汤水的事告知大伙。
贴完告示谷堂衿就回了后院跟夏哥儿一块收拾东西,准备去季家一趟。
清赤县码头。
咸飞语等人正在等船出发。
他们已经拖延了太久,今日必须要回乐晋府了,至于他们租下的宅子被他们高价转租给了一位老饕。
裴时佐正在船舱中等着,突然听到了外头船工的议论。
“厨仙食肆又出新汤了,才六文钱一碗呢,要不是咱们得出船,我真想去喝。”
“又有新汤?!你听谁说的啊?”
“咱们头儿说的,他从扛活的力工那里听到的,那力工是从关大郎那里听来的,关大郎就住在厨仙食肆旁边,消息还能有假?”
“哎呀,可惜了,可惜了,咱们得出船啊,不然哪来的银钱去厨仙食肆吃饭。”
“可不是这个道理。”
……
裴时佐一听腾地站起身,要不是书童和小厮拦着他都要直接跳下船了!