笔下文学

第161章 161 蚝油青菜加更（第2页）

然后只要慢慢搅拌，熬煮剩下的汤汁，直到粘稠就可以了。

说着很简单，季榕夏和谷堂衿两个人轮流搅拌，足足用了一个来时辰才把蚝油熬成粘稠状。

这样熬出来的蚝油，因为食材本身就有咸味，可以直接吃，也可以加入一些盐和糖延长保存的时间。

“那么多肉，就熬出了这么一小碗蚝油。这消耗也太大了。还好我有小师傅奖励的现成的蚝油用。”

他学了那么多新菜和炖荤汤，不少菜里都放了蚝油，系统奖励了他很多蚝油。

“我先尝尝这个味道跟奖励的蚝油有什么区别。”季榕夏用筷子沾了一点蚝油直接放入了口中。

鲜味一下子冲入脑门。

很浓，不是很清淡的味道，很特别。

“你也尝尝。”季榕夏用另一根筷子沾了沾蚝油放到谷堂衿嘴边。

谷堂衿低头吃了。

他皱着眉头，这味道好特别。

“直接吃，有些难以形容，用来炒菜味道可能会好一些。”

季榕夏说：“小师傅给的蚝油我也尝过，味道比较复杂浓醇，没有直接熬这么……纯粹！”

他用这新鲜熬出来的蚝油炒了一盘青菜。

“嗯！果然还是炒青菜好吃。”季榕夏连连点头。

谷堂衿也夹了一筷子青菜，甘甜香浓，正是蚝油生菜的味道。

直接吃蚝油还是有点可怕，但炒菜就不错。

“今日晚上就卖这个炒青菜吧。”季榕夏做的炒青菜不放蚝油都好吃，这个也算是新菜了，刚熬出来的蚝油，让大伙也尝尝鲜。

谷堂衿应道：“好啊。”

两人在灶屋里忙活。

沈四娘和珍哥儿就在房檐下摘菜洗碗，以及用很小的炉子烧热水，这是两人最常干的活。

近来天冷了，他们做雪卷的时候都少了。

干的最多的活也变成了烧热水。

连他们洗菜洗碗都可以用温热的水，舒舒服服的。

今日晚上，食客果然吃上了蚝油炒青菜。

也是这个晚上，谷堂衿和季榕夏将喜宴菜单交给了谷春财。

谷春财接了菜单，兴致勃勃地说：“嗯，这些就足够了，十道菜很合适，汤水和点心另算，这个也好，多一些汤水和点心，大伙既能吃好又不太招摇。”

“这些是要买的食材，我跟堂衿也写好了，爹你看看。”季榕夏将另一张纸交给谷春财。

谷春财一看更高兴了：“有这个我就更有数了。”

“这么多好菜呢？我都想要赶紧到喜宴那天了。”姚田兰也凑过来看。

姚田兰到时候肯定是要去帮忙操持的。

他们家老头子拢共就这么一个老兄弟了，可惜他们早年逃荒都太伤身子，两家这孩子都只有一个，越哥儿能顺利招赘，老头子也能安心些。

话说，夏哥儿嫁进来也有半年多了，肚子还没有动静，他们俩从来不催，就是觉得可能是堂衿的缘故。

夏哥儿身子除了耳朵有点毛病，那是健壮得很，这可是当时给夏哥儿治耳朵病症的大夫说的，丁媒婆说亲时讲得非常明白。

堂衿就不同了，生下来就弱。

好容易养大了，断腿又受了大罪，更别说姚田兰和谷春财身子都有些毛病，不易有孕。

姚田兰和谷春财思来想去，这没动静，只能是他们传给了堂衿些毛病。