笔下文学

第187章 187 姜糖一（第2页）

季榕夏松了口气，他将自己刚才做香茅炒鸡的配方仔细记在了笔记里！

看来也不是很难啊。

既然如此，季榕夏眼珠一转，准备放飞一下。

季榕夏拿起姜刷刷将姜切成了姜片，姜片切好后，他又拿了些姜用捣锤碾出了一些姜汁。

厨神系统疑惑的问：“宿主你怎么切了这么多姜，这都是你切的第二十块姜了。”

季榕夏笑着说：“我想要用做糖的方法处理姜汁和姜片。姜片生吃是有点辣，不过仔细尝其实有点甜味，吃进肚子里热乎乎的，味道很不错哦。”

厨神系统：“。”

是吗？

它偷偷查看自己的资料库，果然姜糖的确是某个小世界的经典美食。

哦，看来还是有不少人的口味跟自家宿主是一样的。

那就不奇怪了。

厨神系统回应道：“好的宿主。”

季榕夏闷头捣姜汁。

生姜汁辣的很，做姜汁撞奶只需要两三勺就够用了。

季榕夏决定使用做软糖的方法来处理姜汁。

先滤出杂质，只剩下奶黄的姜汁，将其放入锅中加入麦芽糖和适量砂糖搅拌均匀，放一点黄油调味，煮粘稠后再加入少许玉米淀粉帮助定型。

将还没完全定型的软糖倒入盘中压一压，凝固后切成小块。

季榕夏拿起一块黄褐色的姜汁软糖，感觉还是有点粘，季榕夏找出熟糯米粉，将糖块在糯米粉里滚一滚，这样软糖就不会粘在一起了。

季榕夏咬了一口软糖。

他挑了挑眉，煮的过程已经减弱了姜汁的辛辣味道，糖和黄油的加入又进一步了减弱的辛辣感，软糖吃进嘴里第一感觉是软糖的口感弹牙，然后是糖和奶香，最后才是吃进去肚子暖暖的感觉和姜味。

“竟然真是好吃的！”季榕夏又吃了一块，十分确定这个味道不难吃。

季榕夏又将刚才切的姜片煮了一下，然后捞出直接放入糖水中翻炒，让每一片姜片上都裹上糖。

这种做法弄出来的姜味比较重。

吃进去更刺激，但季榕夏还挺喜欢的。

“好吃啊！不过估计不喜欢姜的人会不爱吃。”季榕夏一边吃一边嘀咕，“甜味和姜辣味其实挺配的。”

季榕夏吃了两片姜糖后，十分有信心地将这两样姜糖摆好了：“小师傅扫描吧。”

厨神系统：“……好的。”

【叮，一份较甜的姜汁软糖。】

【扫描不通过。】

【叮，一份略厚的姜片糖。】

【扫描不通过。】

季榕夏他没有失望，失败是常事。他调整了一下配方，继续烹煮反复调整。又做了七八次之后，这两样糖都通过了扫描。

季榕夏挥了挥拳头：“我就知道可以！”

季榕夏彻底放飞了。

他开始试着把自己好奇的食物和他好奇的烹饪方法都用出来。

有些烹饪方法他在外面灶屋的时候，碍于食材不好浪费，时间不足等原因，只是从小师傅给的书里看过，现在倒是可以让他‘为所欲为’了。

这几天，他在系统空间里先后试着用咖喱叶做烤肉、用茱萸做糖渍茱萸，用洋葱做洋葱酱……

扫描不通过就打回来重做。

季榕夏用了七天的时间，成功完成了这个任务。