笔下文学

第192章 192 麻婆豆腐四（第2页）

【叮，经检测，蚂蚁上树完成度为百分之七十二，合格！】

哇，竟然合格了！

季榕夏面露喜色，看来自己这粉丝炒得还可以呀。

就是下次得记得一定要剪的稍微短一点，虽说蚂蚁上树树枝不能太短，但是完全不剪的粉丝太长了，这都不像菜了，像是面条。

当然在味道上是没得说，猪肉末香酥，配上粉丝的弹牙在口中很是奇异，微微辣的滋味，配上一点咸香，非常不错。

季榕夏撸起袖子，开始第二次尝试，这一次他记得要把粉丝给剪开，还有就是上一盘的粉丝，他尝着稍微煮的有点过头了，还可以煮的稍微‘生’一点，这样炒出来的时候味道会刚刚好。

他反复尝试调整，同时还不忘增添一些标注中没有的调味料，比如在煸炒肉馅的时候加一点黄酒去腥等等。

如果完成度下降了，就代表他家的调味料不对，如果完成度上升了，就代表他家的调味料是对的。在这样反反复复的调整中，季榕夏成功将成绩刷到了百分之九十以上。

【叮，经检测，蚂蚁上树完成度为百分之九十三，合格！】

季榕夏随口问道：“小师傅，我进来多久了？”

厨神系统快速回答：“宿主已经进来一个半时辰了。”

一个半时辰，那还来得及再选一道菜。

季榕夏继续瞧起了菜单，他想做的菜太多了，菜单上每一样菜看起来都好吃。

季榕夏最后选择了孜然羊肉。

季榕夏很喜欢孜然的味道。

这一次任务他用过的食材都有可能抽到，说不定还有可能抽到孜然呢！

别看都叫孜然羊肉其实它有很多种做法。

季榕夏在菜单中看到了不只三种不同的孜然羊肉。

有的孜然羊肉像是炸过的，有的像是直接炒的。

他比较喜欢吃嫩口味的羊肉，季榕夏思索之后选择了直接炒制的孜然羊肉。

一般来说羊肉是有腥膻味的，但是由于产地和品种的不同，有些地方的羊肉本身是没有太重的腥膻味的，所以处理的时候，并不需要用清水冲洗浸泡来去除腥膻味。

小师傅提供的羊肉本身就没有多少腥膻的味道，因此季榕夏就直接将新鲜的羊肉切成片放入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。

根据图片季榕夏选了洋葱和青椒做配菜。

洋葱切成细丝，青椒切成块。

在锅中放油，然后放入肉片炒至变色，肉片变色后盛出待用。

锅中留下一些底油，放入姜蒜爆香，再放入洋葱翻炒，最后加入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀，撒入孜然粉。

这做法，季榕夏也不知道对不对。

他只是根据自己的感觉炒的。

季榕夏拿起筷子夹了一筷子羊肉。

这羊肉鲜嫩，孜然的味道果然和羊肉是绝配，吃着越嚼越香。

“扫描吧，小师傅。”

【叮，经检测，孜然羊肉完成度为百分之五十九，不合格！】

不合格？！

自己的做法应该是出了什么大的问题，季榕夏挠了挠脸颊开始思考。