笔下文学

第121章 121 双皮奶一（第4页）

“上次那个甜藕粉可以做，手工做一遍，再用机器做一遍。”

季榕夏掰着手指头算了一下，除去不一定能做出来的虾酱炒鸡蛋，这里拢共有十二道菜。

他已经完成了五道菜。

如果这十二道菜都做成了，那就剩下三道菜，也就是说怎么也能剩下三道菜的份额。

季榕夏不准备再将盒子放出去了。

因为他还得留几道菜给自家人，上次爹娘和兄长哥夫郎他们来谷家帮他挂招牌，他就问了他们有什么想吃的，不知道现在爹娘想没想到什么想吃的菜。

季榕夏一边想着一边将纸条都团起来，随手弄乱。

然后从纸条团中抓了一个。

“双皮奶？”季榕夏打开一看，这纸条上写的美食他没吃过，但此人是真爱这道美食，竟然还写了此人打听出来的双皮奶的做法。

这双皮奶的做法看起来倒是很简单。

只需要牛乳、糖和鸡蛋，通过蒸就能做出双皮奶。

牛奶大火蒸，牛乳结出第一层奶皮，慢慢将奶皮下的牛奶倒出来跟蛋清和糖混合，倒回到碗里，在将碗放入锅中蒸即可。

“看起来真简单。”季榕夏看完疑惑道，“这么简单，自己不能做来吃吗？”

季榕夏不解，但还是动手开始做。

他猜测这么简单的步骤，却不好做出来，可能是材料有学问。

季榕夏用系统提供的牛乳做了一遍试试。

第一层奶皮蒸出来后结出来的奶皮有点薄，第二次煮后牛奶凝固后虽然爽滑可口，奶皮也比较明显，但比起纸条中描述的双皮奶还差一些。

季榕夏想了想，试着在牛乳中加了一点淡奶油。

这一下第一层蒸出来的奶皮就结实多了！

季榕夏一连蒸了好几碗双皮奶，凝固后的奶皮明显了不少，双皮奶还异常嫩滑香甜。

季榕夏心说，这应当算是做成功了。

“嗯，不算难。再来一个。”季榕夏又随手抓起一个纸团。

拆开一看，里头是甜藕粉。

“藕粉啊。”季榕夏撸起袖子，先用淀粉机做了一份藕粉。

然后他又去拿了些藕，将藕洗干净切碎，手工捣碎成汁液，过滤后汁液放到一边沉淀。

“时间还够，再来一个吧。”季榕夏又抓出一个纸条。

季榕夏：“肉末酸豆角拌面？”

季榕夏微微颔首：“这个得先做酸豆角。”

酸豆角他会做，他们这里夏秋豆角长得不错，吃不完就腌制起来，冬日没有菜的时候可以拿来吃。

这豆角腌得快的话小半个月就够了。

算算时间，应该能踩着任务时限的尾巴做出来。

如今集市上倒是还有卖豆角的，不过现在食肆里没有。

季榕夏出了灶屋找了一趟沈四娘，托她去买些新鲜的豆角、羊肉、石花籽、山楂和栗子回来。