笔下文学

第189章 189 麻婆豆腐一（第3页）

既然如此，不如选一个奖励他喜欢的，这样做起来更有动力呀。

“当然有，宿主。我现在就为你匹配一个相应的任务。”

“好啊，好啊。”

【宿主已选择烹饪模块。】

【叮！烹饪模块中级任务：请凭感觉选择烹饪十道以上经典炒菜。】

【任务要求：烹饪及格率超过百分之七十。】

【任务奖励：食材大转盘抽奖机会十次（此次烹饪中使用到的食材）、被宿主选中烹饪的炒菜相应的菜谱。】

【积分奖励：三十个。】

“这个任务厉害呀，小师傅怎么个挑选菜法？还有让我自己制作没有一点提醒吗？”季榕夏看到这个任务后的问题还挺多。

这毕竟是中极任务，估计难度不会比那个调味的任务低。

“宿主，挑选的意思是你可以从系统提供的菜单中选择十道以上的炒菜进行复刻。系统会提示菜名、菜的主料和一定的配料以及食品的图像材料，宿主根据仅有的材料来进行复原。”

“啊，既没有菜谱，我也没有东西可以尝，还没有示范教学视频可以看？”季榕夏挠了挠脸颊。

他感受到了这个任务的难度，光凭这些想要复刻出一道菜，真有点考验人了。

“我就知道奖励这么丰厚，积分奖励又这么多的任务，肯定不简单。”季榕夏叉腰说道。

“宿主要现在开始吗？”厨神系统问道，它现在对自己的宿主很有信心，别看宿主现在抱怨任务难度高，但他肯定能够完成这个任务。

季榕夏挽起袖子，准备大干一场：“开始！先让我看看都有哪些炒菜。”

“好的，宿主。”厨神系统调出了菜单。

麻婆豆腐、干煸四季豆、蒜蓉空心菜、红烧茄子、木耳炒肉片、清炒虾仁、辣子鸡、醋溜豆芽、香辣虾……

各式各样的菜出现在了他的面前。

菜单上标注了每样菜的名称，主要的材料以及一部分配料，炒菜的图片可以放大缩小观察细节，除此以外就什么都没了。

花花绿绿的菜出现在他眼前，季榕夏一时不知道该选哪几个菜比较合适，他干脆就慢慢翻看起了菜单。

每一样菜季榕夏都挺想做的，不过纠结过后，他决定选做麻婆豆腐，因为这个名字很有意思，除了豆腐他没看出菜名和图片有什么联系，估计是有什么典故所以才会这么命名，或许是传播中菜名发生了改变。

有意思的菜名总是让季榕夏忍不住烹饪一下。比如季榕夏做过的木须肉，他就仔细查过为什么鸡蛋碎和猪肉等食材炒在一起会叫木须肉，原来木须肉也可以叫做木樨肉。

木樨也就是桂花，木樨是桂花的意思，桂花开的时候一簇簇的小黄花，有些像是鸡蛋碎，这个菜名其实很贴切。

季榕夏仔细观察了麻婆豆腐的图片。

这个豆腐看起来红红辣辣的。

上面标注的主要材料和配料花椒，盐，豆腐，豆豉，豆瓣酱，葱，姜，牛肉，油，黄酒，酱油，淀粉。

灶台上出现了各种食材。

季榕夏先是选了一块嫩豆腐。

看图片就知道麻婆豆腐里的豆腐不会是老豆腐。

至于牛肉，季榕夏按照图片中的肉末模样将牛肉切成了肉末。

既然调料中有淀粉，但牛肉末应该不需要加淀粉腌制，那么淀粉应该是用来勾芡的。

季榕夏按照猜测将淀粉调成淀粉糊。

豆豉清洗干净，先泡起来。

葱姜切成末。

他就这么一点点观察，一点点处理食材。

看图片中的牛肉末不太像是刚刚熟的模样，甚至有点炸过的感觉，因此季榕夏决定先炒肉末。

起锅热油，放入牛肉末煸炒，煸炒时加入切好的葱姜、豆瓣酱、豆豉、酱油、黄酒、花椒等调料，然后下豆腐，用勺子背轻轻推豆腐防止嫩豆腐碎掉，放入淀粉水勾芡，最后撒上青蒜末出锅。

虽然季榕夏炒得很小心了，但是豆腐还是碎了不少。